Receita de Purê de banana da terra

Receita de Purê de banana da terra
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Hoje vamos te ensinar a fazer uma receita maravilhosa de Purê de banana da terra, um receita não tão comum mas você irá conhece-la e experimenta-la hoje! Faça ela agora mesmo e experimente ai.

Hoje vamos te ensinar a fazer uma receita maravilhosa de Purê de banana da terra, um receita não tão comum mas você irá conhece-la e experimenta-la hoje! Faça ela agora mesmo e experimente ai.

Para variar no acompanhamento:

Eu confesso que eu amo esse purê de banana da terra. Isso porque, além de eu adorar misturar banana na comida, ele é super fácil de fazer e fica magnifico!

Sem dúvida é um acompanhamento perfeito para quando você fizer peixe. Mas também combina com outras preparações, com frango, carne e principalmente bolinhos veganos.

Banana da terra:

Antes de mais nada, nem tente fazer essa receita com outro tipo de banana, isso porque para conseguir o sabor, a textura e a cor desse purê somente com esse tipo de Banana.

Para quem nunca experimentou essa banana é deliciosa mas precisa ser cozida ou assada antes de ser consumida. Com sabor um pouco menos adocicado e um toque de acidez, ela é perfeita para incluir em ensopados, moquecas e claro, para fazer purê delicioso.

Como fazer o purê de banana perfeito?

Na verdade, é possível fazer o purê somente com a banana cozida e um pouco de água. E certamente ficará uma delícia.

Mas aqui, vou passar uma receita ainda muito simples, mas com um pouco mais de sabor. Além disso, algumas dicas vão te ajudar a fazer o purê mais delicioso que você já experimentou em sua vida, como por exemplo:

  1. Escolha bananas bem maduras: Dessa maneira o seu purê ficará ainda mais gostoso;
  2. Separe um pouco da água do cozimento: Ela vai ser super importante na hora de dar o ponto certo ao seu purê. Por possuir muito amido, você vai perceber que sem incluir nenhum líquido seu purê vai virar um creme bem grosso;
  3. Você pode usar caldo ou leite de coco também: Ao invés da água, você pode usar um caldo de legumes e até leite de coco, porém ambos vão alterar um pouco o sabor. Mas não que isso seja ruim;
  4. Adicione sabores: Aqui, usei a manteiga, o curry e a pimenta do reino para incrementar meu purê. Mas você pode dar seu toque pessoal. Açafrão, ervas frescas como salsa e coentro, assim como gengibre são opções deliciosas;
  5. Sem manteiga para uma versão vegana: Como falei a manteiga é totalmente opcional. Caso deseje fazer uma versão sem nenhum ingrediente de origem animal, você pode adicionar um pouco de azeite ou até mesmo manteiga de coco;
  6. Sirva bem quente: Isso porque, por causa da quantidade de amido da banana, quando esfriar, seu purê ficará bem firme. Caso isso aconteça, basta adicionar água até voltar a textura que deseja.
Receita de Purê de banana da terra

Receita de Purê de banana da terra

Hoje vamos te ensinar essa maravilhosa Receita de Purê de banana da terra, uma iguaria da floresta para sua mesa! experimente e não irá se arrepender!
Preparo 8 mins
Cozimento 10 mins
Tempo total 22 mins
Tipo acompanhamentos, acompanhamentos para a janta, Acompanhamentos para o almoço, Almoço, janta, jantar
Cozinha brasileira
Serve 4 Porções
Calorias 122 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes da Receita de Purê de banana da terra:

  • 4 bananas da terra (aproximadamente 500g)
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • sal e pimenta do reino moída a gosto.

Passo a Passo
 

  • Para começar, descasque e corte suas bananas em pedaços e leva para cozinhar em bastante água até que fiquem bem macias;
  • Reserve pelo menos 1 xícara da água do cozimento para dar o ponto do seu purê;
  • Em seguida, processe as bananas ainda quentes adicionando a água aos poucos até dar o ponto que você deseja;
  • Logo após adicione a manteiga, o curry e volte para o fogo baixo por mais alguns minutos. Acerte o sal e a pimenta a gosto.

Lembretes

Dicas: Super fácil de fazer, esse purê de banana da terra é delicioso e fica uma delícia combinado com peixes.
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