Receita de Massa de Panqueca simples e rapida

Receita de Massa de Panqueca. Hoje vamos lhe ensinar a fazer uma receita simples e rapida para você fazer no seu dia a dia!

Hoje vamos lhe ensinar a fazer uma receita simples e rapida para você fazer no seu dia a dia!

Massa de panqueca, tal como preparada no Brasil, é uma receita feita com farinha de trigo, leite e ovos. É baseada no crespelle salgado italiano, que por sua vez é baseada na receita de crepe francês.

O crepe francês de farinha de trigo é tradicionalmente feito com açúcar e servido com recheios doces, como sobremesa. O crepe francês salgado, feito com farinha de sarraceno, não contém farinha de trigo e é chamado de galette de blé noir.

No Brasil e na Itália é comum utilizar a receita base do crepe de farinha de trigo para pratos salgados – enrolados e recheados com carne, ricota ou queijo/presunto. No Brasil esses pratos são normalmente chamados de panqueca, enquanto na Itália são chamados de cannelloni di crespelle.

Receita de Massa de Panqueca

As panquecas são fáceis de preparar e muito democráticas porque podem ser recheadas de várias maneiras. Viu como essas receitas de panqueca se repetem em casa, no almoço ou no jantar?

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Preparo 30 mins

Tipo Massa, Massa de Panqueca, Massa de Panqueca facil, Massa de Panqueca Rapida e simples, Massas

Cozinha Americana, brasileira

Serve 15 Porções

Calorias 136 kcal

Você vai usar

• Liquidificador
• colher
• frigideira
• concha
• pratos

Ingredientes

  

• 2 xícaras De farinha de Trigo
• 2 xícaras De leite
• 3 Ovos
• 1 pitada De sal

Passo a Passo

 

• Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
• Em seguida desligue e, com uma colher, misture a farinha que grudou no copo do liquidificador.
• Bata novamente só para misturar e reserve.
• Unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer.
• Com o auxílio de uma concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa.
• Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa.

Lembretes

Dicas:

– Utilize uma frigideira média e antiaderente, para fritar as panquecas.

– Use uma concha média e calcule muito bem a quantidade de massa na frigideira.

– Utilize o recheio e o molho de sua preferência.

Se você gostou de aprender como fazer massa de panqueca simples, pode aproveitar e prepará-la com diversos recheios.

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